6月4日，鄭州市大學(xué)路被此起彼伏的叫賣聲與食物香氣縈繞 ——鄭州人和夜市在暮色中迎來 "好吃在人和夜市" 品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)。
品牌方代表、商戶代表、媒體及市民游客齊聚一堂，共同見證這一城市美食地標(biāo)的煥新升級(jí)。未來，人和夜市將以更高品質(zhì)的服務(wù)、更豐富的業(yè)態(tài)和更完善的體驗(yàn)，打造鄭州夜間經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿品牌。
260 種風(fēng)味聚成“深夜食堂”
進(jìn)入人和夜市，仿佛走進(jìn)了一場(chǎng)舌尖上的美食之旅。400多個(gè)排檔攤位整齊排列，色香味俱全的美食琳瑯滿目。
發(fā)布會(huì)上，夜市運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人介紹，目前夜市已匯聚全國(guó)260余種特色小吃，從咸香濃郁的鹵煮老北京味道，到南方的潮汕生腌;從沿海地區(qū)肥美的烤生蠔，到西域香氣四溢的烤羊肉，天南地北的風(fēng)味在此交融碰撞。無論是追求傳統(tǒng)味道的 “老饕”，還是熱衷新奇美食的 “嘗鮮族”，都能在這里找到滿足自己味蕾的那一款美食。此處已形成“一攤一特色，一店一風(fēng)味”的多元格局。
在人和夜市，您無需遠(yuǎn)行，便能實(shí)現(xiàn) “一夜吃遍全國(guó)” 的美食夢(mèng)想。
小吃攤里的500個(gè)創(chuàng)業(yè)故事
夜市背后，是一個(gè)個(gè)鮮活的創(chuàng)業(yè)故事。夜市管理方通過成立商委會(huì)，為商戶提供從攤位規(guī)劃到營(yíng)銷推廣的全鏈條扶持。
“在人和夜市，我們不僅是商戶，更是‘合伙人’，這份看似不起眼的小生意，承載著我養(yǎng)家的責(zé)任，也寄托著我對(duì)傳統(tǒng)手藝的堅(jiān)持。”酸辣漏魚兒攤主李師傅作為商戶代表發(fā)言時(shí)激動(dòng)地說。
據(jù)悉，夜市已累計(jì)扶持近500家商戶，帶動(dòng)就業(yè)超2000人。 一位創(chuàng)業(yè)不久的攤主感慨：“多虧了人和夜市的支持，讓我從一個(gè)餐飲小白慢慢成長(zhǎng)，現(xiàn)在生意越來越好，我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想也在一步步實(shí)現(xiàn)。”
做有溫度、接地氣的夜市
攤位前，市民劉女士告訴記者，她上次買的小吃口味與預(yù)期不符，夜市工作人員第一時(shí)間趕來處理，不僅給與退款，還贈(zèng)送了優(yōu)惠券表達(dá)歉意，這一貼心的舉動(dòng)贏得了她的認(rèn)可。
人和夜市管理負(fù)責(zé)人告訴記者，夜市專門設(shè)立了食品安全站、消費(fèi)者投訴中心等，及時(shí)處理消費(fèi)者的訴求，“不好吃就退、食材不新鮮就退、客訴一般問題半小時(shí)解決。”
除此之外，人和夜市建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系，食材采購(gòu)均經(jīng)過層層篩選，確保新鮮優(yōu)質(zhì);同時(shí)夜市用水接入市政優(yōu)質(zhì)供水系統(tǒng)，定期對(duì)管網(wǎng)進(jìn)行清潔維護(hù);配備專業(yè)清潔團(tuán)隊(duì)，實(shí)行 “定時(shí)清掃 + 隨時(shí)保潔” 制度。
市場(chǎng)的良性發(fā)展離不開良好的法治環(huán)境，夜市負(fù)責(zé)人表示，近期市場(chǎng)出現(xiàn)個(gè)別不實(shí)言論，擾亂了正常經(jīng)營(yíng)秩序，針對(duì)這種情況人和夜市堅(jiān)決予以譴責(zé)，對(duì)于任何侵權(quán)行為，人和夜市將保留追訴權(quán)，維護(hù)市場(chǎng)公平與商戶的合法權(quán)益。
“展望未來，人和夜市將一如既往以美食為紐帶，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為根本，持續(xù)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境。我們計(jì)劃引入更多新奇有趣的美食、游樂項(xiàng)目和文創(chuàng)產(chǎn)品，打造特色主題街區(qū)，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，努力將這里打造成大家心目中最溫馨、最安心、最熱鬧的深夜食堂。”人和夜市負(fù)責(zé)人表示。
華燈初上，發(fā)布會(huì)在《舌尖上的中國(guó)》主題曲中落下帷幕。香氣四溢的攤位前，游客們舉著手機(jī)記錄熱鬧場(chǎng)景。此刻，人與美食的故事仍在繼續(xù)——在這里，每一份熱氣騰騰的小吃，都是鄭州這座城市最生動(dòng)的表情。（梁燕）
品牌方代表、商戶代表、媒體及市民游客齊聚一堂，共同見證這一城市美食地標(biāo)的煥新升級(jí)。未來，人和夜市將以更高品質(zhì)的服務(wù)、更豐富的業(yè)態(tài)和更完善的體驗(yàn)，打造鄭州夜間經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿品牌。
260 種風(fēng)味聚成“深夜食堂”
進(jìn)入人和夜市，仿佛走進(jìn)了一場(chǎng)舌尖上的美食之旅。400多個(gè)排檔攤位整齊排列，色香味俱全的美食琳瑯滿目。
發(fā)布會(huì)上，夜市運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人介紹，目前夜市已匯聚全國(guó)260余種特色小吃，從咸香濃郁的鹵煮老北京味道，到南方的潮汕生腌;從沿海地區(qū)肥美的烤生蠔，到西域香氣四溢的烤羊肉，天南地北的風(fēng)味在此交融碰撞。無論是追求傳統(tǒng)味道的 “老饕”，還是熱衷新奇美食的 “嘗鮮族”，都能在這里找到滿足自己味蕾的那一款美食。此處已形成“一攤一特色，一店一風(fēng)味”的多元格局。
在人和夜市，您無需遠(yuǎn)行，便能實(shí)現(xiàn) “一夜吃遍全國(guó)” 的美食夢(mèng)想。
小吃攤里的500個(gè)創(chuàng)業(yè)故事
夜市背后，是一個(gè)個(gè)鮮活的創(chuàng)業(yè)故事。夜市管理方通過成立商委會(huì)，為商戶提供從攤位規(guī)劃到營(yíng)銷推廣的全鏈條扶持。
“在人和夜市，我們不僅是商戶，更是‘合伙人’，這份看似不起眼的小生意，承載著我養(yǎng)家的責(zé)任，也寄托著我對(duì)傳統(tǒng)手藝的堅(jiān)持。”酸辣漏魚兒攤主李師傅作為商戶代表發(fā)言時(shí)激動(dòng)地說。
據(jù)悉，夜市已累計(jì)扶持近500家商戶，帶動(dòng)就業(yè)超2000人。 一位創(chuàng)業(yè)不久的攤主感慨：“多虧了人和夜市的支持，讓我從一個(gè)餐飲小白慢慢成長(zhǎng)，現(xiàn)在生意越來越好，我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想也在一步步實(shí)現(xiàn)。”
做有溫度、接地氣的夜市
攤位前，市民劉女士告訴記者，她上次買的小吃口味與預(yù)期不符，夜市工作人員第一時(shí)間趕來處理，不僅給與退款，還贈(zèng)送了優(yōu)惠券表達(dá)歉意，這一貼心的舉動(dòng)贏得了她的認(rèn)可。
人和夜市管理負(fù)責(zé)人告訴記者，夜市專門設(shè)立了食品安全站、消費(fèi)者投訴中心等，及時(shí)處理消費(fèi)者的訴求，“不好吃就退、食材不新鮮就退、客訴一般問題半小時(shí)解決。”
除此之外，人和夜市建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系，食材采購(gòu)均經(jīng)過層層篩選，確保新鮮優(yōu)質(zhì);同時(shí)夜市用水接入市政優(yōu)質(zhì)供水系統(tǒng)，定期對(duì)管網(wǎng)進(jìn)行清潔維護(hù);配備專業(yè)清潔團(tuán)隊(duì)，實(shí)行 “定時(shí)清掃 + 隨時(shí)保潔” 制度。
市場(chǎng)的良性發(fā)展離不開良好的法治環(huán)境，夜市負(fù)責(zé)人表示，近期市場(chǎng)出現(xiàn)個(gè)別不實(shí)言論，擾亂了正常經(jīng)營(yíng)秩序，針對(duì)這種情況人和夜市堅(jiān)決予以譴責(zé)，對(duì)于任何侵權(quán)行為，人和夜市將保留追訴權(quán)，維護(hù)市場(chǎng)公平與商戶的合法權(quán)益。
“展望未來，人和夜市將一如既往以美食為紐帶，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為根本，持續(xù)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境。我們計(jì)劃引入更多新奇有趣的美食、游樂項(xiàng)目和文創(chuàng)產(chǎn)品，打造特色主題街區(qū)，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，努力將這里打造成大家心目中最溫馨、最安心、最熱鬧的深夜食堂。”人和夜市負(fù)責(zé)人表示。
華燈初上，發(fā)布會(huì)在《舌尖上的中國(guó)》主題曲中落下帷幕。香氣四溢的攤位前，游客們舉著手機(jī)記錄熱鬧場(chǎng)景。此刻，人與美食的故事仍在繼續(xù)——在這里，每一份熱氣騰騰的小吃，都是鄭州這座城市最生動(dòng)的表情。（梁燕）