餐飲是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，傳承與創(chuàng)新始終是推動(dòng)其蓬勃發(fā)展的核心動(dòng)力。
2025年5月13-14日，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武受邀走進(jìn)長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鄭州新東方烹飪學(xué)校，進(jìn)行《選對(duì)行業(yè) 成就一生》主題分享，不僅為莘莘學(xué)子點(diǎn)燃餐飲夢(mèng)想的火種，也掀開了深化校企合作的嶄新篇章。
長垣作為中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中國廚師之鄉(xiāng)”，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院也是無數(shù)餐飲人夢(mèng)想啟航的地方，1986年，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武就是從這里開啟了自己職業(yè)夢(mèng)想。
分享會(huì)上，長垣烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長崔國慶，長垣烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長李濟(jì)權(quán)、馮建忠，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長王金臺(tái)、副院長徐書振攜教師代表、定制班、工匠班學(xué)生代表等600余人匯聚一堂。
樊會(huì)長通過深入淺出地講解生動(dòng)事例，將自身成長經(jīng)歷、創(chuàng)辦阿五的初心及阿五品牌歷程娓娓道來，講述其在傳承與創(chuàng)新中的堅(jiān)持與探索。
此外，他著重強(qiáng)調(diào)了餐飲行業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)所具備的強(qiáng)大生命力與廣闊前景。
他還表示：“隨著時(shí)代的發(fā)展，廚師作為餐飲行業(yè)的核心力量，其不可替代的地位愈發(fā)凸顯。好廚師憑借自身的專業(yè)技能、文化傳承能力以及情感傳遞能力，堅(jiān)持熱愛、勤奮、堅(jiān)持、專注、極致，在未來會(huì)有更大價(jià)值。” 鼓勵(lì)學(xué)子們堅(jiān)守夢(mèng)想，努力學(xué)習(xí)，為餐飲事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
師生們還共同觀看了展現(xiàn)豫菜20年發(fā)展的紀(jì)錄片《浪潮之上》，紀(jì)錄片里一代代餐飲人為弘揚(yáng)豫菜、中餐文化所付出的努力，讓現(xiàn)場(chǎng)師生深受感動(dòng)，激發(fā)了學(xué)生們對(duì)烹飪、餐飲事業(yè)的無限熱愛，學(xué)子們的“烹飪夢(mèng)”在心中悄然生根發(fā)芽。
提問互動(dòng)環(huán)節(jié)，會(huì)場(chǎng)氛圍格外熱烈。
學(xué)生們積極踴躍提出自己在烹飪學(xué)習(xí)、實(shí)踐操作及職業(yè)發(fā)展等方面遇到的問題與困惑。樊會(huì)長憑借多年積累的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生們答疑解惑。他的解答不僅專業(yè)透徹，還緊密結(jié)合實(shí)際，贏得了在場(chǎng)學(xué)生們的熱烈歡迎與深深喜愛。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長王金臺(tái)教授還為樊勝武先生頒發(fā)了“杰出校友”榮譽(yù)證書，并聘請(qǐng)他為長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院“特聘教授”。
在鄭州新東方烹飪學(xué)校千人大講堂內(nèi)，學(xué)習(xí)氛圍同樣高漲。
鄭州新東方烹飪學(xué)校校長李新錦、創(chuàng)就業(yè)主任王保印、教學(xué)及咨詢老師，鄭州新東方阿五定制班學(xué)生、中餐專業(yè)學(xué)生等1000余人，全神貫注地聆聽這次難得的分享會(huì)。
從初入餐飲行業(yè)的夢(mèng)想，到“為河南人爭(zhēng)口氣”的決心，不斷探索創(chuàng)新、持續(xù)與時(shí)俱進(jìn)、迭代升級(jí)，打造出具有影響力的餐飲品牌，讓學(xué)生們看到光明的前景與未來。
互動(dòng)環(huán)節(jié)，樊會(huì)長以自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為切入點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際案例將自己多年積累的行業(yè)智慧，毫無保留地為學(xué)生解惑，并詳細(xì)為學(xué)生們講解如何樹立及實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)、職業(yè)目標(biāo)，鼓勵(lì)學(xué)子們努力學(xué)習(xí)，堅(jiān)守夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
隨后，鄭州新東方烹飪學(xué)校校長李新錦還為其頒發(fā)了“客座教授”聘書。
值得一提的是，分享會(huì)同期，阿五&長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院還舉辦了產(chǎn)教融合定制班簽約、授牌儀式。
長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院常務(wù)副校長董現(xiàn)瑩表示：“作為新豫菜開創(chuàng)者，阿五與學(xué)院有著很深的淵源。阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生在這里學(xué)習(xí)，開啟職業(yè)夢(mèng)想。他創(chuàng)辦阿五品牌，為豫菜復(fù)興和中餐事業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，為長垣廚鄉(xiāng)、豫菜振興走出國門爭(zhēng)得了無數(shù)榮譽(yù)。”
“本次阿五定制班的戰(zhàn)略啟航，是長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院和阿五深化校企合作的重要標(biāo)志，也是技能人才培養(yǎng)的無縫對(duì)接，更是推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的生動(dòng)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校專業(yè)發(fā)展、企業(yè)人才支撐、學(xué)生定崗培養(yǎng)的新局面，希望以此次開班為契機(jī)，充分發(fā)揮雙方自然優(yōu)勢(shì)，共同培育出專業(yè)素質(zhì)與實(shí)踐能力并重的餐飲人才，書寫校企合作的嶄新篇章。”
阿五總經(jīng)理表示：“作為新豫菜開創(chuàng)者，阿五一直致力于豫菜復(fù)興，長垣是中國廚師之鄉(xiāng)，也是我們樊總的母校，此次簽約，更是一次夢(mèng)想的接力與傳承，將學(xué)校的教育資源與企業(yè)的實(shí)際需求緊密結(jié)合。相信能選拔和培養(yǎng)出更多熱愛餐飲行業(yè)、符合企業(yè)需求的優(yōu)秀人才，實(shí)現(xiàn)雙贏。”
隨后，在全體師生的注視下，阿五定制班教師代表、學(xué)生代表莊嚴(yán)宣誓。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，校企雙方領(lǐng)導(dǎo)還為定制班首批學(xué)員頒發(fā)了錄取通知書。拿到通知書的學(xué)生們眼中閃爍著興奮與期待的光芒，紛紛表示將努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提升實(shí)踐能力，希望在阿五這個(gè)平臺(tái)上發(fā)光發(fā)熱。
開班儀式上，阿五技術(shù)品控副總監(jiān)趙耀為首批學(xué)員演示河南頭牌菜、非遺美食紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、XO醬黑胡椒壚土鐵棍山藥等多道阿五原創(chuàng)新豫菜的制作過程，還向?qū)W生們分享傳授了諸多烹飪心得和技巧，讓學(xué)生受益匪淺。
阿五品牌成立于2004年，是一家集餐飲、供應(yīng)鏈于一體的集團(tuán)公司。企業(yè)秉承“誠信務(wù)實(shí) 守正創(chuàng)新 追求極致 成就他人”的價(jià)值觀，堅(jiān)守“不忘初心、艱苦奮斗、客戶至上、親如一家”的創(chuàng)業(yè)精神，致力于成為受人尊敬的百年餐飲品牌。
集團(tuán)旗下有“阿五黃河大鯉魚” “中和豫宴” “廚鄉(xiāng)河南大排檔” “劉夫人水煎包” “美豫供應(yīng)鏈”等多個(gè)品牌。
企業(yè)先后榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌” “豫菜品牌示范店” “中原最佳雇主”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
創(chuàng)辦21年來，從未拖欠員工工資，還為員工提供衣、食、住、行等各項(xiàng)福利，每年組織員工旅游、運(yùn)動(dòng)會(huì)、技能比武及相關(guān)培訓(xùn)，為優(yōu)秀人才提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)和成長空間。
此次大師進(jìn)校園、產(chǎn)教融合定制班成立，不僅點(diǎn)燃了學(xué)生們的激情夢(mèng)想，也是阿五與職業(yè)學(xué)校在教育創(chuàng)新、人才培養(yǎng)領(lǐng)域的攜手，更是深化產(chǎn)教融合、賦能烹飪產(chǎn)業(yè)升級(jí)的里程碑舉措。
學(xué)生們通過畢業(yè)考核后，有機(jī)會(huì)進(jìn)入企業(yè)，在實(shí)踐中不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用，崗課融通”，阿五產(chǎn)教融合定制班，正迎接每一位新生的到來。在這里，他們將共同見證彼此的成長與蛻變，共同弘揚(yáng)豫菜文化。
2025年5月13-14日，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武受邀走進(jìn)長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鄭州新東方烹飪學(xué)校，進(jìn)行《選對(duì)行業(yè) 成就一生》主題分享，不僅為莘莘學(xué)子點(diǎn)燃餐飲夢(mèng)想的火種，也掀開了深化校企合作的嶄新篇章。
長垣作為中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中國廚師之鄉(xiāng)”，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院也是無數(shù)餐飲人夢(mèng)想啟航的地方，1986年，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武就是從這里開啟了自己職業(yè)夢(mèng)想。
分享會(huì)上，長垣烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長崔國慶，長垣烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長李濟(jì)權(quán)、馮建忠，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長王金臺(tái)、副院長徐書振攜教師代表、定制班、工匠班學(xué)生代表等600余人匯聚一堂。
樊會(huì)長通過深入淺出地講解生動(dòng)事例，將自身成長經(jīng)歷、創(chuàng)辦阿五的初心及阿五品牌歷程娓娓道來，講述其在傳承與創(chuàng)新中的堅(jiān)持與探索。
此外，他著重強(qiáng)調(diào)了餐飲行業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)所具備的強(qiáng)大生命力與廣闊前景。
他還表示：“隨著時(shí)代的發(fā)展，廚師作為餐飲行業(yè)的核心力量，其不可替代的地位愈發(fā)凸顯。好廚師憑借自身的專業(yè)技能、文化傳承能力以及情感傳遞能力，堅(jiān)持熱愛、勤奮、堅(jiān)持、專注、極致，在未來會(huì)有更大價(jià)值。” 鼓勵(lì)學(xué)子們堅(jiān)守夢(mèng)想，努力學(xué)習(xí)，為餐飲事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
師生們還共同觀看了展現(xiàn)豫菜20年發(fā)展的紀(jì)錄片《浪潮之上》，紀(jì)錄片里一代代餐飲人為弘揚(yáng)豫菜、中餐文化所付出的努力，讓現(xiàn)場(chǎng)師生深受感動(dòng)，激發(fā)了學(xué)生們對(duì)烹飪、餐飲事業(yè)的無限熱愛，學(xué)子們的“烹飪夢(mèng)”在心中悄然生根發(fā)芽。
提問互動(dòng)環(huán)節(jié)，會(huì)場(chǎng)氛圍格外熱烈。
學(xué)生們積極踴躍提出自己在烹飪學(xué)習(xí)、實(shí)踐操作及職業(yè)發(fā)展等方面遇到的問題與困惑。樊會(huì)長憑借多年積累的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生們答疑解惑。他的解答不僅專業(yè)透徹，還緊密結(jié)合實(shí)際，贏得了在場(chǎng)學(xué)生們的熱烈歡迎與深深喜愛。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長王金臺(tái)教授還為樊勝武先生頒發(fā)了“杰出校友”榮譽(yù)證書，并聘請(qǐng)他為長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院“特聘教授”。
在鄭州新東方烹飪學(xué)校千人大講堂內(nèi)，學(xué)習(xí)氛圍同樣高漲。
鄭州新東方烹飪學(xué)校校長李新錦、創(chuàng)就業(yè)主任王保印、教學(xué)及咨詢老師，鄭州新東方阿五定制班學(xué)生、中餐專業(yè)學(xué)生等1000余人，全神貫注地聆聽這次難得的分享會(huì)。
從初入餐飲行業(yè)的夢(mèng)想，到“為河南人爭(zhēng)口氣”的決心，不斷探索創(chuàng)新、持續(xù)與時(shí)俱進(jìn)、迭代升級(jí)，打造出具有影響力的餐飲品牌，讓學(xué)生們看到光明的前景與未來。
互動(dòng)環(huán)節(jié)，樊會(huì)長以自身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為切入點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際案例將自己多年積累的行業(yè)智慧，毫無保留地為學(xué)生解惑，并詳細(xì)為學(xué)生們講解如何樹立及實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)、職業(yè)目標(biāo)，鼓勵(lì)學(xué)子們努力學(xué)習(xí)，堅(jiān)守夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
隨后，鄭州新東方烹飪學(xué)校校長李新錦還為其頒發(fā)了“客座教授”聘書。
值得一提的是，分享會(huì)同期，阿五&長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院還舉辦了產(chǎn)教融合定制班簽約、授牌儀式。
長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院常務(wù)副校長董現(xiàn)瑩表示：“作為新豫菜開創(chuàng)者，阿五與學(xué)院有著很深的淵源。阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生在這里學(xué)習(xí)，開啟職業(yè)夢(mèng)想。他創(chuàng)辦阿五品牌，為豫菜復(fù)興和中餐事業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，為長垣廚鄉(xiāng)、豫菜振興走出國門爭(zhēng)得了無數(shù)榮譽(yù)。”
“本次阿五定制班的戰(zhàn)略啟航，是長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院和阿五深化校企合作的重要標(biāo)志，也是技能人才培養(yǎng)的無縫對(duì)接，更是推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的生動(dòng)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校專業(yè)發(fā)展、企業(yè)人才支撐、學(xué)生定崗培養(yǎng)的新局面，希望以此次開班為契機(jī)，充分發(fā)揮雙方自然優(yōu)勢(shì)，共同培育出專業(yè)素質(zhì)與實(shí)踐能力并重的餐飲人才，書寫校企合作的嶄新篇章。”
阿五總經(jīng)理表示：“作為新豫菜開創(chuàng)者，阿五一直致力于豫菜復(fù)興，長垣是中國廚師之鄉(xiāng)，也是我們樊總的母校，此次簽約，更是一次夢(mèng)想的接力與傳承，將學(xué)校的教育資源與企業(yè)的實(shí)際需求緊密結(jié)合。相信能選拔和培養(yǎng)出更多熱愛餐飲行業(yè)、符合企業(yè)需求的優(yōu)秀人才，實(shí)現(xiàn)雙贏。”
隨后，在全體師生的注視下，阿五定制班教師代表、學(xué)生代表莊嚴(yán)宣誓。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，校企雙方領(lǐng)導(dǎo)還為定制班首批學(xué)員頒發(fā)了錄取通知書。拿到通知書的學(xué)生們眼中閃爍著興奮與期待的光芒，紛紛表示將努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提升實(shí)踐能力，希望在阿五這個(gè)平臺(tái)上發(fā)光發(fā)熱。
開班儀式上，阿五技術(shù)品控副總監(jiān)趙耀為首批學(xué)員演示河南頭牌菜、非遺美食紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、XO醬黑胡椒壚土鐵棍山藥等多道阿五原創(chuàng)新豫菜的制作過程，還向?qū)W生們分享傳授了諸多烹飪心得和技巧，讓學(xué)生受益匪淺。
阿五品牌成立于2004年，是一家集餐飲、供應(yīng)鏈于一體的集團(tuán)公司。企業(yè)秉承“誠信務(wù)實(shí) 守正創(chuàng)新 追求極致 成就他人”的價(jià)值觀，堅(jiān)守“不忘初心、艱苦奮斗、客戶至上、親如一家”的創(chuàng)業(yè)精神，致力于成為受人尊敬的百年餐飲品牌。
集團(tuán)旗下有“阿五黃河大鯉魚” “中和豫宴” “廚鄉(xiāng)河南大排檔” “劉夫人水煎包” “美豫供應(yīng)鏈”等多個(gè)品牌。
企業(yè)先后榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌” “豫菜品牌示范店” “中原最佳雇主”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
創(chuàng)辦21年來，從未拖欠員工工資，還為員工提供衣、食、住、行等各項(xiàng)福利，每年組織員工旅游、運(yùn)動(dòng)會(huì)、技能比武及相關(guān)培訓(xùn)，為優(yōu)秀人才提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)和成長空間。
此次大師進(jìn)校園、產(chǎn)教融合定制班成立，不僅點(diǎn)燃了學(xué)生們的激情夢(mèng)想，也是阿五與職業(yè)學(xué)校在教育創(chuàng)新、人才培養(yǎng)領(lǐng)域的攜手，更是深化產(chǎn)教融合、賦能烹飪產(chǎn)業(yè)升級(jí)的里程碑舉措。
學(xué)生們通過畢業(yè)考核后，有機(jī)會(huì)進(jìn)入企業(yè)，在實(shí)踐中不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用，崗課融通”，阿五產(chǎn)教融合定制班，正迎接每一位新生的到來。在這里，他們將共同見證彼此的成長與蛻變，共同弘揚(yáng)豫菜文化。