5月25-27日，由全國餐飲界創(chuàng)始人、投資人組成的“胃圈”餐飲研學(xué)團隊走進鄭州-許昌，開啟一場為期三天的深度餐飲研學(xué)之旅。
鄭州餐飲市場規(guī)模近年來迅猛，涌現(xiàn)出多家全國性、現(xiàn)象級品牌，越來越成為全國餐飲人打卡、研學(xué)的熱門城市。
憑借服務(wù)和品質(zhì)爆火出圈的胖東來超市，全球門店4.6萬家、市值突破2000億港元的蜜雪冰城，以一道紅燒黃河鯉魚推動豫菜走向國際的阿五黃河大鯉魚....
此次胃圈團隊聚焦“2025餐飲進化論”，集結(jié)包含全國連鎖湘菜蘭湘子創(chuàng)始人、米其林推薦餐廳方磚廠69號炸醬面創(chuàng)始人在內(nèi)的百余位全國餐飲行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)始人和投資人，走進胖東來、蜜雪冰城、阿五黃河大鯉魚的多家河南本土企業(yè)的總部與門店，深度調(diào)研學(xué)習鄭州餐飲發(fā)展成功秘訣。
作為新豫菜的開創(chuàng)者，阿五以一道黃河大鯉魚推動豫菜重新進入大眾視野，連續(xù)多年登上大眾點評必吃榜，更成為新華社、人民日報等媒體鏡頭下的“河南美食名片”。阿五的品牌發(fā)展之路、企業(yè)文化理念等吸引著全國餐飲人前來“取經(jīng)”。
5月26日，百余位全國餐飲大咖走進阿五鯉魚明檔，引得研學(xué)嘉賓們紛紛贊嘆。
“沒有永遠的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。”
在備受期待的分享環(huán)節(jié)，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武以《阿五品牌之路》為主題，21年來始終初心不改，持續(xù)推廣豫菜文化，越來越多高品質(zhì)餐廳在全國各地涌現(xiàn)，豫菜的春天即將來臨。
“走不出去，眼前就是你的世界，走出去，世界就在你的眼前。”
現(xiàn)場，他還特別分享了自己的人生平衡論，呼吁企業(yè)家在繁忙的工作中也要取悅自我，平衡人生。
在交流分享環(huán)節(jié)，一位餐飲創(chuàng)始人提問“如何在激烈的餐飲競爭中塑造品牌？”樊勝武以實戰(zhàn)案例講述品牌塑造要定位清晰“我是誰？”深挖品牌內(nèi)在基因讓自己成為不可替代。
互動環(huán)節(jié)，雙方互贈了具有特別意義的紀念禮品，一顆以阿五命名的“阿五星”，一瓶珍貴的阿五20周年“鯉躍龍門”私藏紀念酒，展現(xiàn)了屬于餐飲人的真摯情誼。
研學(xué)進入尾聲，一場定制晚宴再次將氛圍推向高潮，研學(xué)嘉賓品嘗了紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、三鮮鐵鍋蛋、XO醬黑胡椒壚土山藥等新豫菜，創(chuàng)新升級的菜品得到他們的一致認可。
吃豫菜聽豫劇，享河南待客之道。美食、美酒、豫劇、互動體驗，讓每位嘉賓都沉浸在濃厚的豫文化與美食共舞的奇妙旅程中。
更有嘉賓表示：“這場研學(xué)打破了我對豫菜的認知，阿五讓我們看到豫菜的文化厚度與行業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;
此次研學(xué)交流不僅是一次行業(yè)智慧的交融，更是一場美食的聚會，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新思考、新活力。相信在各位餐飲創(chuàng)始人的共同努力下，將為食客帶來更多高品質(zhì)的美食體驗，共同助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
鄭州餐飲市場規(guī)模近年來迅猛，涌現(xiàn)出多家全國性、現(xiàn)象級品牌，越來越成為全國餐飲人打卡、研學(xué)的熱門城市。
憑借服務(wù)和品質(zhì)爆火出圈的胖東來超市，全球門店4.6萬家、市值突破2000億港元的蜜雪冰城，以一道紅燒黃河鯉魚推動豫菜走向國際的阿五黃河大鯉魚....
此次胃圈團隊聚焦“2025餐飲進化論”，集結(jié)包含全國連鎖湘菜蘭湘子創(chuàng)始人、米其林推薦餐廳方磚廠69號炸醬面創(chuàng)始人在內(nèi)的百余位全國餐飲行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)始人和投資人，走進胖東來、蜜雪冰城、阿五黃河大鯉魚的多家河南本土企業(yè)的總部與門店，深度調(diào)研學(xué)習鄭州餐飲發(fā)展成功秘訣。
作為新豫菜的開創(chuàng)者，阿五以一道黃河大鯉魚推動豫菜重新進入大眾視野，連續(xù)多年登上大眾點評必吃榜，更成為新華社、人民日報等媒體鏡頭下的“河南美食名片”。阿五的品牌發(fā)展之路、企業(yè)文化理念等吸引著全國餐飲人前來“取經(jīng)”。
5月26日，百余位全國餐飲大咖走進阿五鯉魚明檔，引得研學(xué)嘉賓們紛紛贊嘆。
“沒有永遠的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。”
在備受期待的分享環(huán)節(jié)，阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武以《阿五品牌之路》為主題，21年來始終初心不改，持續(xù)推廣豫菜文化，越來越多高品質(zhì)餐廳在全國各地涌現(xiàn)，豫菜的春天即將來臨。
“走不出去，眼前就是你的世界，走出去，世界就在你的眼前。”
現(xiàn)場，他還特別分享了自己的人生平衡論，呼吁企業(yè)家在繁忙的工作中也要取悅自我，平衡人生。
在交流分享環(huán)節(jié)，一位餐飲創(chuàng)始人提問“如何在激烈的餐飲競爭中塑造品牌？”樊勝武以實戰(zhàn)案例講述品牌塑造要定位清晰“我是誰？”深挖品牌內(nèi)在基因讓自己成為不可替代。
互動環(huán)節(jié)，雙方互贈了具有特別意義的紀念禮品，一顆以阿五命名的“阿五星”，一瓶珍貴的阿五20周年“鯉躍龍門”私藏紀念酒，展現(xiàn)了屬于餐飲人的真摯情誼。
研學(xué)進入尾聲，一場定制晚宴再次將氛圍推向高潮，研學(xué)嘉賓品嘗了紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯、三鮮鐵鍋蛋、XO醬黑胡椒壚土山藥等新豫菜，創(chuàng)新升級的菜品得到他們的一致認可。
吃豫菜聽豫劇，享河南待客之道。美食、美酒、豫劇、互動體驗，讓每位嘉賓都沉浸在濃厚的豫文化與美食共舞的奇妙旅程中。
更有嘉賓表示：“這場研學(xué)打破了我對豫菜的認知，阿五讓我們看到豫菜的文化厚度與行業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;
此次研學(xué)交流不僅是一次行業(yè)智慧的交融，更是一場美食的聚會，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入新思考、新活力。相信在各位餐飲創(chuàng)始人的共同努力下，將為食客帶來更多高品質(zhì)的美食體驗，共同助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。