傳統(tǒng)風味，創(chuàng)新應用！10月30日下午，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會指導，任豫門餐飲咨詢有限公司主辦，四川丁點兒食品總冠名的2024任豫門風味發(fā)布會活動，在洛陽市誘江南·江鮮薈，圓滿舉辦！
一代宗師、大國工匠、豫菜泰斗、河南省非物質文化遺產豫菜代表性傳承人陳進長，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長牛恒林，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長、鄭州餐協(xié)餐飲供應鏈委員會主席王正茂，四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司常務副總經(jīng)理張毅，張任豫門餐飲咨詢創(chuàng)始人與主理人、餐飲名廚世家（任師門）第二代掌門人、中國烹飪大師、河南中青代豫菜領軍人任鵬，刻度信息創(chuàng)始人、餐廳魔鏡總設計師、連鎖餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型落地專家姚思彤，餐見濤略創(chuàng)始人、全網(wǎng)餐飲垂直類粉絲500萬+博主王濤，0218設計事務所創(chuàng)始人 資深餐飲品牌策劃師袁一杰，洛陽市乾豐餐飲創(chuàng)始人姚文軒，河南大金斗餐飲有限公司創(chuàng)始人張永濤，洛陽市誘江南餐飲有限公司創(chuàng)始人楊占峰，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會美食觀察團團長、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副秘書長、美食權說主理人 孫新權，河南省豫菜文化研究協(xié)會冷菜專業(yè)委員會會長 趙亞偉，洛陽市老杜商貿有限公司 創(chuàng)始人杜成平等300多位來自于省市餐協(xié)領導、行業(yè)大咖、烹飪大師、優(yōu)質食材供應商及媒體代表齊聚一堂，以傳統(tǒng)風味與創(chuàng)新料理的交融為主題，共同展開交流與探討，齊心助力行業(yè)高質量發(fā)展。
中國烹飪大師、鄭州軍優(yōu)廚務總監(jiān)何寧擔任風味發(fā)布會的主持人，并介紹舉辦本次活動的目的和意義。
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭首先代表省餐住協(xié)對本次活動的成功舉辦，表示熱烈的祝賀！宋春亭秘書長說任豫門創(chuàng)始人任鵬先生是注冊中國烹飪大師，出身于名廚世家，深耕餐飲行業(yè)30多年，從產品研發(fā)、經(jīng)營管理、戰(zhàn)略定位、品牌打造等方面，積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，助力很多餐企實現(xiàn)了標準化、品牌化、規(guī)?；瑸樾袠I(yè)的高質量發(fā)展注入了強勁動力。
洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長牛恒林代表市餐協(xié)對本次風味發(fā)布會的順利舉辦表示祝賀，向豫菜泰斗陳進長大師、省餐住協(xié)宋春亭秘書長、任豫門創(chuàng)始人任鵬大師及各位餐飲專家、行業(yè)大咖為洛陽餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展所做出的指導和支持表示感謝，并對此次活動給予了高度評價和贊揚。
四川丁點兒食品常務副總經(jīng)理張毅，作為本次活動的總冠名單位代表在致辭中表示，2024任豫門風味發(fā)布會洛陽站的成功舉辦，不僅是一次餐飲行業(yè)交流的盛會，更促進了餐飲企業(yè)相互之間的學習與互動，必將產生積極且深遠的影響和意義。四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司是一家專注于川菜標準化調味發(fā)展和川菜飲食文化研究的品牌，致力于為餐飲用戶提供標準化的餐飲調味解決方案。在未來的發(fā)展中，丁點兒將與任豫門強強聯(lián)合，通過產品創(chuàng)新和風味發(fā)布，不斷助力河南餐飲業(yè)高質量發(fā)展，讓更多人了解并愛上川味。
豫菜泰斗、一代宗師陳進長在致辭中表示，任鵬是我的侄兒，因為我和他的父親任明印大師是非常非常要好的朋友，一起共事多年。任鵬從小受父親的影響，對烹飪有著極其的熱愛和執(zhí)著，是我看著長大的一位河南中青代中國烹飪大師、豫菜領軍人。研發(fā)懂調味，管理能落地。他所創(chuàng)辦的任豫門餐飲咨詢在行業(yè)內獨樹一幟，助力很多餐飲企業(yè)成為知名連鎖品牌。
任豫門餐飲咨詢創(chuàng)始人與主理人、名廚世家任師門第二代掌門人任鵬代表主辦方致辭，并結合自己30年所服務的100多家知名餐飲品牌的實戰(zhàn)經(jīng)驗，現(xiàn)場發(fā)布2024任豫門潮流風味，通過案例分析詳細解讀，如何將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代時尚料理完美結合，創(chuàng)造出獨特的風味體驗，助力餐企產品升級、體驗升級、價值升級。
刻度信息創(chuàng)始人、餐廳魔鏡總設計師、連鎖餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型落地專家姚思彤，從餐飲管理實戰(zhàn)經(jīng)驗，以《餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型，勢在必行》為主題進行了現(xiàn)場分享。
餐見濤略創(chuàng)始人、全網(wǎng)餐飲垂直類粉絲500萬+博主王濤，以《餐飲人如何做好短視頻IP，給企業(yè)賦能？》為主題進行了深入細致的講解和探討。
4位行業(yè)實戰(zhàn)專家，4個維度的思想盛宴，還有美食品鑒，廚藝切磋，任豫門在洛陽開啟一場味覺與思想的盛宴！傳統(tǒng)風味，創(chuàng)新應用，2024與任豫門風味一同啟程，探索美食的無限可能！
本次活動，同時還得到鄭州軍優(yōu)餐飲食材供應鏈、聯(lián)合利華飲食策劃、洛陽老杜商貿有限公司、廣東省鶴山市東古調味食品有限公司、鄭州博源餐飲服飾、廣東美味鮮（廚邦）調味食品有限公司、廣州市仟壹（仟味高湯）生物技術有限公司、珠海天禾食品有限公司、香港李錦記集團有限公司、上海太太樂食品有限公司、河南趙四爺食品有限公司、洛陽杜康控股有限公司、廣東妙多食品科技有限公司、武漢味好美（大橋）食品有限公司、鄭州天之錦貿易有限公司等十幾家優(yōu)質食材供應鏈及調料品企業(yè)的大力支持。
