2023年12月29日，2023年三亞國(guó)際美食嘉年華暨三亞國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)在海南三亞順利啟幕。
本次活動(dòng)由海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府、鄭州市人民政府指導(dǎo)，三亞市商務(wù)局、鄭州市商務(wù)局主辦。旨在加強(qiáng)河南與海南的餐飲和文化交流，促進(jìn)鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展。
海南省商務(wù)廳消費(fèi)處處長(zhǎng)吳梁、三亞市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鋒、鄭州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鳳霞、三亞市商務(wù)局局長(zhǎng)鄭聰輝及鄭州市商務(wù)局等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，海南省市各商協(xié)會(huì)代表及全國(guó)各地餐飲企業(yè)代表220多人出席開(kāi)幕式。
“豫”見(jiàn)三亞
美食當(dāng)鮮
此次美食節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)鄭州市作為主賓城市，阿五黃河大鯉魚(yú)、須水鄧記叫化雞、解家河南菜、京都老蔡記、廚鄉(xiāng)河南大排檔、特味村、張老熗熗鍋燴面、劉夫人水煎包、吳弟粉漿面等20余家本地知名餐飲品牌參加活動(dòng)。
向三亞市民和游客展示紅燒黃河鯉魚(yú)、胡辣湯、水煎包、燴面等河南特色美食，讓他們感受“老家河南，味道中原”的魅力，也為眾多在海南的河南老鄉(xiāng)帶去家鄉(xiāng)的味道。
高手角逐
“廚”類(lèi)拔萃
比賽現(xiàn)場(chǎng)，廚藝精英們使出渾身解數(shù)，煎、炸、烹、煮、蒸，精心制作出一道道外形美觀、色澤鮮艷、香味撲鼻的美食，紛紛角逐“三亞食神”獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主席、三亞旅游美食餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)清，兩位重量級(jí)點(diǎn)評(píng)嘉賓，參與挑戰(zhàn)賽的最后評(píng)比，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品作出精彩點(diǎn)評(píng)，共同見(jiàn)證“三亞食神”的誕生。
經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定，最終來(lái)自鄭州的萬(wàn)耀均榮獲“三亞食神”稱(chēng)號(hào)，三亞的符永河榮獲“三亞杰出廚師”稱(chēng)號(hào)。
挑戰(zhàn)賽期間，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了2023“尋鮮三亞”美食評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮，頒發(fā)三亞十大“我最喜歡的小吃”、“我最喜歡的夜市”、“我最喜歡的餐廳”等獎(jiǎng)項(xiàng)。同時(shí)，還發(fā)布了三亞十大名菜榜單。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，美食攤位琳瑯滿(mǎn)目，香氣四溢。國(guó)內(nèi)外眾多特色美食、網(wǎng)紅美食、河南特色和海南本地美食齊聚于此，從傳統(tǒng)小吃到國(guó)際風(fēng)味，應(yīng)有盡有。
品類(lèi)豐富、極具特色的河南美食，吸引了無(wú)數(shù)游客駐足品嘗，贊不絕口。
阿五黃河大鯉魚(yú)受邀參加本次活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)制作河南頭牌菜、非遺美食、中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品“阿五紅燒黃河鯉魚(yú)”，讓三亞市民、國(guó)際游客品味豫菜的魅力。
展位前人頭攢動(dòng)，無(wú)數(shù)市民、游客慕名前來(lái)打卡，圍觀品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚(yú)色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)筋軟，味道很棒！”
以美食為媒
文化共融通
豫在三亞，爭(zhēng)相輝映！
河南豫劇《穆桂英掛帥》、舞蹈《唐宮夜宴》現(xiàn)身三亞國(guó)際美食節(jié)舞臺(tái)，為三亞市民、游客帶來(lái)一場(chǎng)經(jīng)典傳統(tǒng)文化盛宴。
“豫瓊千里目，更上一層樓”！
本次活動(dòng)加強(qiáng)了鄭州與三亞的美食交流，促進(jìn)了三亞與鄭州兩地餐飲和文化共同發(fā)展。提升了鄭州餐飲品牌知名度和美譽(yù)度，傳播了河南餐飲文化，讓更多人感受河南美食的魅力，愛(ài)上河南美食。
本次活動(dòng)由海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府、鄭州市人民政府指導(dǎo)，三亞市商務(wù)局、鄭州市商務(wù)局主辦。旨在加強(qiáng)河南與海南的餐飲和文化交流，促進(jìn)鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展。
海南省商務(wù)廳消費(fèi)處處長(zhǎng)吳梁、三亞市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鋒、鄭州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鳳霞、三亞市商務(wù)局局長(zhǎng)鄭聰輝及鄭州市商務(wù)局等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，海南省市各商協(xié)會(huì)代表及全國(guó)各地餐飲企業(yè)代表220多人出席開(kāi)幕式。
“豫”見(jiàn)三亞
美食當(dāng)鮮
此次美食節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)鄭州市作為主賓城市，阿五黃河大鯉魚(yú)、須水鄧記叫化雞、解家河南菜、京都老蔡記、廚鄉(xiāng)河南大排檔、特味村、張老熗熗鍋燴面、劉夫人水煎包、吳弟粉漿面等20余家本地知名餐飲品牌參加活動(dòng)。
向三亞市民和游客展示紅燒黃河鯉魚(yú)、胡辣湯、水煎包、燴面等河南特色美食，讓他們感受“老家河南，味道中原”的魅力，也為眾多在海南的河南老鄉(xiāng)帶去家鄉(xiāng)的味道。
高手角逐
“廚”類(lèi)拔萃
比賽現(xiàn)場(chǎng)，廚藝精英們使出渾身解數(shù)，煎、炸、烹、煮、蒸，精心制作出一道道外形美觀、色澤鮮艷、香味撲鼻的美食，紛紛角逐“三亞食神”獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主席、三亞旅游美食餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)清，兩位重量級(jí)點(diǎn)評(píng)嘉賓，參與挑戰(zhàn)賽的最后評(píng)比，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品作出精彩點(diǎn)評(píng)，共同見(jiàn)證“三亞食神”的誕生。
經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定，最終來(lái)自鄭州的萬(wàn)耀均榮獲“三亞食神”稱(chēng)號(hào)，三亞的符永河榮獲“三亞杰出廚師”稱(chēng)號(hào)。
挑戰(zhàn)賽期間，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了2023“尋鮮三亞”美食評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮，頒發(fā)三亞十大“我最喜歡的小吃”、“我最喜歡的夜市”、“我最喜歡的餐廳”等獎(jiǎng)項(xiàng)。同時(shí)，還發(fā)布了三亞十大名菜榜單。
各地美食云集
豫菜香飄海南
豫菜香飄海南
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，美食攤位琳瑯滿(mǎn)目，香氣四溢。國(guó)內(nèi)外眾多特色美食、網(wǎng)紅美食、河南特色和海南本地美食齊聚于此，從傳統(tǒng)小吃到國(guó)際風(fēng)味，應(yīng)有盡有。
品類(lèi)豐富、極具特色的河南美食，吸引了無(wú)數(shù)游客駐足品嘗，贊不絕口。
阿五黃河大鯉魚(yú)受邀參加本次活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)制作河南頭牌菜、非遺美食、中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品“阿五紅燒黃河鯉魚(yú)”，讓三亞市民、國(guó)際游客品味豫菜的魅力。
展位前人頭攢動(dòng)，無(wú)數(shù)市民、游客慕名前來(lái)打卡，圍觀品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚(yú)色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)筋軟，味道很棒！”
以美食為媒
文化共融通
豫在三亞，爭(zhēng)相輝映！
河南豫劇《穆桂英掛帥》、舞蹈《唐宮夜宴》現(xiàn)身三亞國(guó)際美食節(jié)舞臺(tái)，為三亞市民、游客帶來(lái)一場(chǎng)經(jīng)典傳統(tǒng)文化盛宴。
“豫瓊千里目，更上一層樓”！本次活動(dòng)加強(qiáng)了鄭州與三亞的美食交流，促進(jìn)了三亞與鄭州兩地餐飲和文化共同發(fā)展。提升了鄭州餐飲品牌知名度和美譽(yù)度，傳播了河南餐飲文化，讓更多人感受河南美食的魅力，愛(ài)上河南美食。