據(jù)了解，首屆中原預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)計(jì)劃于2022年5月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，同期舉辦“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”?；顒?dòng)立足中原，輻射全國(guó)，立體展示預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的原產(chǎn)地食材、中央廚房和食品工廠、以及電商平臺(tái)和傳統(tǒng)渠道，既有服務(wù)餐飲食堂的預(yù)制食材，又有服務(wù)家庭用戶(hù)的成品預(yù)制菜肴。博覽會(huì)將圍繞水海產(chǎn)品、米面制品、禽肉制品、火鍋調(diào)理和預(yù)制菜肴等組織上游食材廠家，下游將邀請(qǐng)全省品牌連鎖餐飲企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)、連鎖商超、生鮮電商、網(wǎng)紅直播等現(xiàn)場(chǎng)參與品鑒和采購(gòu)。將博覽會(huì)真正做到可看、可品、可學(xué)、可采購(gòu)的綜合平臺(tái)。

同期舉辦的高峰論壇，將圍繞預(yù)制菜的發(fā)展機(jī)遇展開(kāi)，論壇將邀請(qǐng)知名早餐、小龍蝦和夜市燒烤等知名餐飲和食材廠商共話(huà)商機(jī)。

該項(xiàng)活動(dòng)由河南井田文化傳播有限公司和鄭州卓好會(huì)展服務(wù)有限公司聯(lián)合打造，據(jù)組委會(huì)介紹，本次博覽會(huì)將充分挖掘預(yù)制菜的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)，致力于打造中原預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈頂級(jí)展示交易平臺(tái)。活動(dòng)將依托河南省餐飲行業(yè)和國(guó)內(nèi)食材行業(yè)資源，積極組織優(yōu)秀參展商參展，并精準(zhǔn)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)觀眾到會(huì)參觀采購(gòu)。預(yù)計(jì)有超過(guò)200家廠商參加本次活動(dòng)，而全省的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)企業(yè)有望達(dá)到10000+家。

鄭州國(guó)際會(huì)展中心有關(guān)人士表示，這也是目前為止，鄭州乃至全省首個(gè)專(zhuān)業(yè)化的預(yù)制菜博覽會(huì)，此舉將大大加速我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對(duì)打通產(chǎn)業(yè)兩端信息資源有著積極意義。

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