“帶俺爸媽出來吃頓飯，沒想到還有這樣的好事，又送果盤又送禮物的。”工作繁忙的王女士抽空帶父母出來吃頓飯，想陪陪父母盡份孝心，沒想到這家店竟和自己想到一塊去了。
4月23日中午，母親節(jié)前夕，為了呼吁大家抽出時(shí)間多陪陪父母，由潮汕記生鮮牛肉火鍋主辦，鑫苑無添加大豆油、李家天然小磨香油、青島啤酒股份有限公司協(xié)辦的“感恩父母行活動(dòng)”在潮汕記連鎖店內(nèi)舉行。
“不咸也不淡，吃了它長壽，讓您樂個(gè)夠，好運(yùn)天天有，健康長永久。”23日中午，潮汕記生鮮牛肉火鍋店內(nèi)，店長把長壽面、果盤送到一顧客餐桌上，并給他送上生日祝福。
這段時(shí)間，這樣溫馨的場(chǎng)景一直在這家店“上演”，讓就餐的顧客，意外又驚喜。
原來，潮汕記生鮮牛肉火鍋正在舉辦“感恩父母行”活動(dòng)， 4月10日至6月30日期間，凡攜帶父母進(jìn)店就餐，即贈(zèng)送精美果盤一份、潮汕記連鎖系統(tǒng)指定用油鑫苑無添加大豆油5L一桶，還有店內(nèi)青島啤酒免費(fèi)暢飲福利，如果當(dāng)天父母生日，將贈(zèng)送李家小磨香油4瓶禮盒一套，此外還送上長壽面一份。
持續(xù)兩個(gè)多月的活動(dòng)，都是老板自掏腰包。
干餐飲的人都很辛苦呀，員工常常兩三個(gè)月不回家……提起舉辦活動(dòng)的初衷，潮汕記聯(lián)合創(chuàng)始人徐中秋告訴河南商報(bào)記者，潮汕記是崇尚“孝道”的企業(yè)，工作達(dá)到規(guī)定年限的員工，其父母每月可從公司領(lǐng)到50元到200元不等工資，無論是舉辦福利活動(dòng)，還是為員工父母發(fā)工資，都是為了提醒大家：樹欲靜而風(fēng)不止，子欲養(yǎng)而親不待。子女們不要總是忙于工作，而要多陪陪父母。
活動(dòng)當(dāng)天中午，店內(nèi)座無虛席，家在附近的李先生帶朋友們一起前來用餐，愛吃火鍋的他告訴記者：“鄭州的火鍋我吃過好多，但我還是喜歡這家，因?yàn)樗业娜怩r。”
隨著消費(fèi)升級(jí)，崇尚健康養(yǎng)生的潮汕牛肉火鍋得到消費(fèi)者的認(rèn)可，潮汕記聯(lián)合創(chuàng)始人徐中秋推崇的“每天一頭牛，新鮮不隔夜”口號(hào)，更是在鄭州吃貨們心中豎起鮮明的標(biāo)簽。
打動(dòng)李先生味蕾的“鮮”字，背后是潮汕記做好每一片牛肉的無數(shù)次測(cè)試與努力。
徐中秋介紹說，潮汕記對(duì)牛品種的選擇極為嚴(yán)格，挑選的是只占牛數(shù)量1%的土黃牛，而土黃牛身上也只有36%的肉可以用于涮火鍋。從牛被宰殺到牛肉送到餐桌不超過4小時(shí)，不新鮮都不行。
廣受口味挑剔的吃貨們喜愛的牛肉，制作流程也要求極高。徐中秋介紹說，店內(nèi)使用的牛肉全部是新鮮牛肉，由人工現(xiàn)場(chǎng)手切，店內(nèi)透明式的廚房，顧客可以看到師傅切牛肉全過程，新鮮的顏色，標(biāo)準(zhǔn)的切法，牛肉9秒下鍋必熟。
除了食材選擇上的嚴(yán)格，吃法上的講究也讓食客有一種“專業(yè)吃貨”感。
牛肉火鍋講究“三起三落”的9秒涮法，牛肉只需在鍋中涮至粉紅色就可入口，飽滿彈牙的手打牛肉丸更是食客必點(diǎn)菜品，這才是吃牛肉的最高境界。
別看徐中秋現(xiàn)在講起火鍋頭頭是道，三年前，他還是個(gè)“門外漢”。
從鄭州大學(xué)畢業(yè)后，徐中秋在白酒行業(yè)一干就是9年，從區(qū)域經(jīng)理做到營銷總監(jiān)，再到品牌運(yùn)營總經(jīng)理，他在白酒行業(yè)做得風(fēng)生水起。
然而在人生頂峰時(shí)，徐中秋沒有放松審視自我，他預(yù)料到了中高端白酒的頹勢(shì)，看到了正在崛起的牛肉火鍋市場(chǎng)，再加上一個(gè)吃貨的內(nèi)心呼喚，2016年徐中秋離開了自己奮斗9年的白酒行業(yè)，跨界到餐飲這個(gè)陌生領(lǐng)域。
短短三年時(shí)間，從2016年5月1日第一家店到現(xiàn)在，潮汕記生鮮牛肉火鍋已經(jīng)在全國遍地開花，引發(fā)消費(fèi)者吃鮮牛肉的熱潮，截止目前一共46家店，其中鄭州有7家直營店。
經(jīng)過三年的探索學(xué)習(xí)，徐中秋不但成為了火鍋達(dá)人，同時(shí)也掌握了企業(yè)走向長遠(yuǎn)的重要法寶，那就是利他思維。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)了餐飲企業(yè)、酒水行業(yè)、食材行業(yè)3個(gè)行業(yè)參與，從側(cè)面印證了徐中秋的跨界經(jīng)歷。為了讓消費(fèi)者直觀感受到餐飲企業(yè)精選好食材的用心，潮汕記把其指定用油鑫苑無添加大豆油作為本次活動(dòng)的福利之一，徐中秋說，這樣是為了讓餐飲店的精選食材走進(jìn)老百姓餐桌，感受企業(yè)的用心和努力。
據(jù)悉，目前在鄭州，70%的品牌餐飲企業(yè)都在使用鑫苑的大豆油；2015年12月，推出鑫苑無添加大豆油；2016年6月，鑫苑無添加大豆油成為河南省首家試推行質(zhì)量追溯體系的企業(yè)。
鑫苑無添加大豆油一直堅(jiān)守?zé)o色素、無香精、無抗氧化劑、無殘留、無防腐的5A級(jí)別行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；耐煎炸、油煙少、菜味正、無異味、油鮮亮、上色佳的6星級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
附：鄭州直營店導(dǎo)航
作者：王瑩
編輯：河南商報(bào) 張路
來源：河南商報(bào)網(wǎng)
4月23日中午，母親節(jié)前夕，為了呼吁大家抽出時(shí)間多陪陪父母，由潮汕記生鮮牛肉火鍋主辦，鑫苑無添加大豆油、李家天然小磨香油、青島啤酒股份有限公司協(xié)辦的“感恩父母行活動(dòng)”在潮汕記連鎖店內(nèi)舉行。
（1）
為呼吁子女多陪伴父母
潮汕記給顧客送上“意外驚喜”
為呼吁子女多陪伴父母
潮汕記給顧客送上“意外驚喜”
“不咸也不淡，吃了它長壽，讓您樂個(gè)夠，好運(yùn)天天有，健康長永久。”23日中午，潮汕記生鮮牛肉火鍋店內(nèi)，店長把長壽面、果盤送到一顧客餐桌上，并給他送上生日祝福。
這段時(shí)間，這樣溫馨的場(chǎng)景一直在這家店“上演”，讓就餐的顧客，意外又驚喜。
原來，潮汕記生鮮牛肉火鍋正在舉辦“感恩父母行”活動(dòng)， 4月10日至6月30日期間，凡攜帶父母進(jìn)店就餐，即贈(zèng)送精美果盤一份、潮汕記連鎖系統(tǒng)指定用油鑫苑無添加大豆油5L一桶，還有店內(nèi)青島啤酒免費(fèi)暢飲福利，如果當(dāng)天父母生日，將贈(zèng)送李家小磨香油4瓶禮盒一套，此外還送上長壽面一份。
持續(xù)兩個(gè)多月的活動(dòng)，都是老板自掏腰包。
干餐飲的人都很辛苦呀，員工常常兩三個(gè)月不回家……提起舉辦活動(dòng)的初衷，潮汕記聯(lián)合創(chuàng)始人徐中秋告訴河南商報(bào)記者，潮汕記是崇尚“孝道”的企業(yè)，工作達(dá)到規(guī)定年限的員工，其父母每月可從公司領(lǐng)到50元到200元不等工資，無論是舉辦福利活動(dòng)，還是為員工父母發(fā)工資，都是為了提醒大家：樹欲靜而風(fēng)不止，子欲養(yǎng)而親不待。子女們不要總是忙于工作，而要多陪陪父母。
（2）
每天一頭牛，新鮮不隔夜
這家店的牛肉就是鮮
每天一頭牛，新鮮不隔夜
這家店的牛肉就是鮮
活動(dòng)當(dāng)天中午，店內(nèi)座無虛席，家在附近的李先生帶朋友們一起前來用餐，愛吃火鍋的他告訴記者：“鄭州的火鍋我吃過好多，但我還是喜歡這家，因?yàn)樗业娜怩r。”
隨著消費(fèi)升級(jí)，崇尚健康養(yǎng)生的潮汕牛肉火鍋得到消費(fèi)者的認(rèn)可，潮汕記聯(lián)合創(chuàng)始人徐中秋推崇的“每天一頭牛，新鮮不隔夜”口號(hào)，更是在鄭州吃貨們心中豎起鮮明的標(biāo)簽。
打動(dòng)李先生味蕾的“鮮”字，背后是潮汕記做好每一片牛肉的無數(shù)次測(cè)試與努力。
徐中秋介紹說，潮汕記對(duì)牛品種的選擇極為嚴(yán)格，挑選的是只占牛數(shù)量1%的土黃牛，而土黃牛身上也只有36%的肉可以用于涮火鍋。從牛被宰殺到牛肉送到餐桌不超過4小時(shí)，不新鮮都不行。
廣受口味挑剔的吃貨們喜愛的牛肉，制作流程也要求極高。徐中秋介紹說，店內(nèi)使用的牛肉全部是新鮮牛肉，由人工現(xiàn)場(chǎng)手切，店內(nèi)透明式的廚房，顧客可以看到師傅切牛肉全過程，新鮮的顏色，標(biāo)準(zhǔn)的切法，牛肉9秒下鍋必熟。
除了食材選擇上的嚴(yán)格，吃法上的講究也讓食客有一種“專業(yè)吃貨”感。
牛肉火鍋講究“三起三落”的9秒涮法，牛肉只需在鍋中涮至粉紅色就可入口，飽滿彈牙的手打牛肉丸更是食客必點(diǎn)菜品，這才是吃牛肉的最高境界。
（3）
餐飲、食材、酒水跨界搞活動(dòng)
利他思維引領(lǐng)一切
餐飲、食材、酒水跨界搞活動(dòng)
利他思維引領(lǐng)一切
別看徐中秋現(xiàn)在講起火鍋頭頭是道，三年前，他還是個(gè)“門外漢”。
從鄭州大學(xué)畢業(yè)后，徐中秋在白酒行業(yè)一干就是9年，從區(qū)域經(jīng)理做到營銷總監(jiān)，再到品牌運(yùn)營總經(jīng)理，他在白酒行業(yè)做得風(fēng)生水起。
然而在人生頂峰時(shí)，徐中秋沒有放松審視自我，他預(yù)料到了中高端白酒的頹勢(shì)，看到了正在崛起的牛肉火鍋市場(chǎng)，再加上一個(gè)吃貨的內(nèi)心呼喚，2016年徐中秋離開了自己奮斗9年的白酒行業(yè)，跨界到餐飲這個(gè)陌生領(lǐng)域。
短短三年時(shí)間，從2016年5月1日第一家店到現(xiàn)在，潮汕記生鮮牛肉火鍋已經(jīng)在全國遍地開花，引發(fā)消費(fèi)者吃鮮牛肉的熱潮，截止目前一共46家店，其中鄭州有7家直營店。
經(jīng)過三年的探索學(xué)習(xí)，徐中秋不但成為了火鍋達(dá)人，同時(shí)也掌握了企業(yè)走向長遠(yuǎn)的重要法寶，那就是利他思維。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)了餐飲企業(yè)、酒水行業(yè)、食材行業(yè)3個(gè)行業(yè)參與，從側(cè)面印證了徐中秋的跨界經(jīng)歷。為了讓消費(fèi)者直觀感受到餐飲企業(yè)精選好食材的用心，潮汕記把其指定用油鑫苑無添加大豆油作為本次活動(dòng)的福利之一，徐中秋說，這樣是為了讓餐飲店的精選食材走進(jìn)老百姓餐桌，感受企業(yè)的用心和努力。
據(jù)悉，目前在鄭州，70%的品牌餐飲企業(yè)都在使用鑫苑的大豆油；2015年12月，推出鑫苑無添加大豆油；2016年6月，鑫苑無添加大豆油成為河南省首家試推行質(zhì)量追溯體系的企業(yè)。
鑫苑無添加大豆油一直堅(jiān)守?zé)o色素、無香精、無抗氧化劑、無殘留、無防腐的5A級(jí)別行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；耐煎炸、油煙少、菜味正、無異味、油鮮亮、上色佳的6星級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
附：鄭州直營店導(dǎo)航
秦嶺路清真店（秦嶺路隴海路交叉口東北角0371-63687858）
華強(qiáng)清真店（電廠路華強(qiáng)城市廣場(chǎng)對(duì)面0371-61316623）
索凌路清真店（索凌路國基路南300米路西0371-56781788）
百盛清真店（商城路北順城街交叉口東南角0371-65688898）
經(jīng)四路清真店（經(jīng)四路緯四路交叉口東北角0371-67877077）
天澤街清真店（農(nóng)業(yè)東路天澤街交叉口北100米路西0371-61288897）
作者：王瑩
編輯：河南商報(bào) 張路
來源：河南商報(bào)網(wǎng)