近日，商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》）正式公布。
《指導(dǎo)意見》以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，從提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新餐飲消費(fèi)場景、弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化等7個(gè)方面，提出22項(xiàng)具體政策措施，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。
《指導(dǎo)意見》的發(fā)布，為餐飲產(chǎn)業(yè)和餐飲企業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，為餐飲業(yè)的未來發(fā)展指明了方向，提供了強(qiáng)大的政策支持和保障，預(yù)示著我國餐飲業(yè)將邁入高質(zhì)量發(fā)展的“快車道”。
在此背景下，剛剛有一場推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的盛會在鄭州圓滿舉辦。
2024年3月25日，“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨阿五創(chuàng)辦20周年活動”在河南鄭州圓滿舉辦。來自海內(nèi)外十幾個(gè)國家和地區(qū)的500余名嘉賓、行業(yè)領(lǐng)袖齊聚鄭州，共商餐飲發(fā)展大計(jì)。
本次活動由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、鄭州市商務(wù)局支持，中國烹飪協(xié)會、鄭州文化旅游和體育集團(tuán)有限公司、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，中國烹飪協(xié)會正餐專業(yè)委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦，金星啤酒獨(dú)家冠名。
據(jù)了解，此次活動包含“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨黃河鯉魚文化論壇”“豫菜品鑒宴”“《千年一魚》新書發(fā)布”“《浪潮之上》紀(jì)錄片發(fā)布”“頒獎(jiǎng)盛典”等多項(xiàng)議程。
在2024黃河流域（九?。庺~文化論壇環(huán)節(jié)，黃河流域九省餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物首次齊聚鄭州，碰撞交流，共話黃河鯉魚文化，探討餐飲高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新合作路徑。
本次活動的順利舉辦，對于推動豫菜及餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要的推動作用和現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)，也是推動黃河流域餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措，為弘揚(yáng)和傳播中華優(yōu)秀餐飲文化、促進(jìn)國際餐飲文化交流搭建了一個(gè)平臺。
餐飲業(yè)收入占社會消費(fèi)品零售總額比重達(dá)10%以上，是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域，是傳承和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。
近年來，在大眾餐飲市場持續(xù)發(fā)展的當(dāng)下，地方菜在市場中的地位愈發(fā)明顯。
豫菜，源于夏商，盛于唐宋，講究“中和之道”，被稱為“百菜之源、菜系之母”。隨著新時(shí)代的到來，在以阿五為代表的頭部品牌的不斷傳承與創(chuàng)新推動下，豫菜迎來新的發(fā)展階段。
《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的出臺，為豫菜高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動力。相信在國家政策支持下，豫菜將迎來新的春天。
《指導(dǎo)意見》以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，從提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新餐飲消費(fèi)場景、弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化等7個(gè)方面，提出22項(xiàng)具體政策措施，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。
《指導(dǎo)意見》的發(fā)布，為餐飲產(chǎn)業(yè)和餐飲企業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，為餐飲業(yè)的未來發(fā)展指明了方向，提供了強(qiáng)大的政策支持和保障，預(yù)示著我國餐飲業(yè)將邁入高質(zhì)量發(fā)展的“快車道”。
在此背景下，剛剛有一場推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的盛會在鄭州圓滿舉辦。
2024年3月25日，“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨阿五創(chuàng)辦20周年活動”在河南鄭州圓滿舉辦。來自海內(nèi)外十幾個(gè)國家和地區(qū)的500余名嘉賓、行業(yè)領(lǐng)袖齊聚鄭州，共商餐飲發(fā)展大計(jì)。
本次活動由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、鄭州市商務(wù)局支持，中國烹飪協(xié)會、鄭州文化旅游和體育集團(tuán)有限公司、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，中國烹飪協(xié)會正餐專業(yè)委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦，金星啤酒獨(dú)家冠名。
據(jù)了解，此次活動包含“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨黃河鯉魚文化論壇”“豫菜品鑒宴”“《千年一魚》新書發(fā)布”“《浪潮之上》紀(jì)錄片發(fā)布”“頒獎(jiǎng)盛典”等多項(xiàng)議程。
在2024黃河流域（九?。庺~文化論壇環(huán)節(jié)，黃河流域九省餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物首次齊聚鄭州，碰撞交流，共話黃河鯉魚文化，探討餐飲高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新合作路徑。
本次活動的順利舉辦，對于推動豫菜及餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要的推動作用和現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)，也是推動黃河流域餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措，為弘揚(yáng)和傳播中華優(yōu)秀餐飲文化、促進(jìn)國際餐飲文化交流搭建了一個(gè)平臺。
餐飲業(yè)收入占社會消費(fèi)品零售總額比重達(dá)10%以上，是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域，是傳承和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。
近年來，在大眾餐飲市場持續(xù)發(fā)展的當(dāng)下，地方菜在市場中的地位愈發(fā)明顯。
豫菜，源于夏商，盛于唐宋，講究“中和之道”，被稱為“百菜之源、菜系之母”。隨著新時(shí)代的到來，在以阿五為代表的頭部品牌的不斷傳承與創(chuàng)新推動下，豫菜迎來新的發(fā)展階段。
《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的出臺，為豫菜高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動力。相信在國家政策支持下，豫菜將迎來新的春天。