雖然說如今“三減三健”對于大部分人早已耳熟能詳,但關(guān)于健康的“坑”,一些人卻沒有少踩一個,莫慌,快快收下這份“避坑”錦囊。
頂端新聞·河南商報記者 李佳 通訊員 張勇
戒掉“油膩”從減油開始()
油脂是日常烹調(diào)的必備之物,但長期食用過量高油脂食物,會引起高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、高血脂癥等多種疾病,而吃不吃,如何吃成為很多人關(guān)心的問題。
鄭州市疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制所祁輝介紹:“用油要有度,《膳食營養(yǎng)寶典》告訴我們,每人每天油的攝入量需控制在25～30克更有益健康。”
除了少吃油炸食品外,炒菜中也要少放油,但是放多少量,很多人也拿不準,這時候就可以尋求控油壺的幫助。
這是一個簡單好用的小工具,祁輝說:“大家可以根據(jù)全家人數(shù),將固定數(shù)量的烹調(diào)油倒入控油壺,炒菜用油均從控油壺中取用,就很容易控制每天食用油量。”
為自己健康代言,從減鹽開始()
食鹽是生活中比較常用的一種調(diào)味品,長時間超量的食鹽攝入會對身體的健康造成影響,誘發(fā)高血壓等疾病,《膳食營養(yǎng)寶典》倡導成年人每人每天攝入食鹽不超過5克。
當然,除了少吃腌制食品,很多家庭會在烹調(diào)時選擇限鹽勺控制食鹽的用量是一個不錯的選擇,但很多人卻忽略了日常食物中隱形鹽的存在。
在吃零的時候一定要先看看食品的“營養(yǎng)成分表”。營養(yǎng)成分表中會出現(xiàn)“鈉”的含量,而鈉含量的多少和鹽的多少是正相關(guān)的,1克的鈉相當于2.5克鹽。
“其實從果凍到辣條、從薯片到海苔,從掛面到面包,甚至是我們經(jīng)常喝的酸奶,這些食物中都會含有鹽分。”祁輝提醒。
此外,所有食材中的鹽以及調(diào)味料、輔料中含的鹽都是不能忽略的。
小心身邊的“甜蜜”陷阱()
拒絕甜蜜負擔從減糖開始。日常生活中越來越多的無糖飲料、無糖小食品正是迎合是現(xiàn)代人對減糖、健康的生活追求,但是無糖食品/飲品真的就“無糖”嗎?
所謂的無糖食品,只是相對常規(guī)含糖食品而言的,絕對不等于無蔗糖食品,祁輝表示,無糖食品是指食品中不含有蔗糖,但這并不表示其不含有其它升血糖速度快的單雙糖,特別是血糖代謝有障礙的人千萬要謹慎選擇,避免造成健康損害。
此外,這些所謂的無糖飲品為了保持口感,添加的代糖(如阿斯巴甜、甜菊糖、木糖醇、麥芽糖醇等),僅僅滿足了人們對味覺的需求,短暫地欺騙人類的大腦,當我們的大腦發(fā)現(xiàn)后,反而會增加對真糖的渴望,降低對糖的警惕,讓人不自覺地多攝入糖分。所以,無糖飲料并可以任性喝的。
全身健康從口腔開始()
俗話說病從口入,口腔健康問題關(guān)系全身健康,想要健康生活一定要從“口”開始。
祁輝說,保持口腔健康最有效的方法就是刷牙。成人至少每天刷牙2次牙,每次刷牙時間最好在2-3分鐘。
就刷牙方法而言,最好的刷牙方法是“畫圓圈”而不是“拉大鋸”,千萬別因為刷牙方式不對而毀了牙齒。
在刷牙用水上,盡量選擇與口腔溫度接近的溫水,這樣能更好地避免刺激牙齒從而產(chǎn)生敏感。
減重這些“坑”你踩過幾個()
體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標,而吃和動是保持健康體重的關(guān)鍵。
減重成為很多人一年四季都不會停止的話題,但我們減重的目的則是為了更加健康,所以決不能因噎廢食。
為了減重很多人會選擇不吃早餐,而長期不吃早餐很容易患消化道疾病、患膽結(jié)石、會導致胃腸功能紊亂,直接抑制身體的代謝,后期極易造成報復性過量飲食。
其次是不愛喝水。充足的水分是保證身體各種代謝功能正常進行的關(guān)鍵,更能促進脂肪的燃燒。
“通常情況下健康成人建議飲水1500—1700毫升,當然腎功能障礙等特殊人群需要根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲水量”祁輝表示。
現(xiàn)代社會熬夜成為很多人的主動或被動的選擇,祁輝介紹:“睡眠對減脂非常重要,70%的生長激素在深睡眠過程中分泌,這種激素可以促進脂肪的分解。”
此外,充足的睡眠還有助于提高營養(yǎng)物質(zhì)得吸收,促進代謝廢物的分解與排除。
現(xiàn)在看一下你過勞肥的體型是不是和你熬過的那些夜有關(guān)系呢?
營養(yǎng)增加骨質(zhì),運動守住骨質(zhì)()
“補充一定量的鈣質(zhì),在整個生命周期對維持人體骨骼的健康狀況十分必要。”祁輝提醒。
建議每天攝入相當于鮮奶300克的奶類及奶制品。除此之外,綠葉蔬菜、奶酪、豆腐也含有較多的鈣。維生素D能促進腸道鈣吸收,減少腎臟鈣排泄,就像加油站一樣,源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。需要注意的是,不能吃得太咸。高鹽飲食是患骨質(zhì)疏松的因素之一。此外,低蛋白飲食也不可取,這樣不僅會導致營養(yǎng)不良,還會影響骨的生長發(fā)育和骨量。
骨質(zhì)不但要補還要守好。
科學表明正確的運動有助于增強骨密度,尤其是年輕人,足量的運動可以獲得更高的骨量儲備,并能有效減緩年老后骨量丟失速度。而老年人運動只能減緩受力部位骨量的流失。
“建議大家40歲前要重視做運動”祁輝表示,年輕人可以選擇荷重的有氧運動,跳繩,慢跑等,對于老人則要選擇強度較低的運動,如健步走,在速度上可以進行快慢交替。