歷經(jīng)千年傳承，9月11日，胡辣湯和月餅終于合二為一了！

在中秋節(jié)即將到來之際，方一坤野山菌胡辣湯舉辦的慶中秋胡辣湯月餅發(fā)布會(huì)暨救援感恩捐贈(zèng)會(huì)在鄭東新區(qū)溫德姆花園酒店舉行。

經(jīng)過幾個(gè)月的研發(fā)、調(diào)餡、試吃，屬于我們河南人的胡辣湯月餅，正式發(fā)布。

胡辣湯月餅的創(chuàng)意，來自于鄭州高新區(qū)企業(yè)方一坤。作為鄭州西郊派胡辣湯代表，方一坤野山菌胡辣湯別出心裁，一碗胡辣湯里有五種野山菌——福建古田鹿茸菇、武夷山竹耳菌、西峽小香菇、東北小黑木耳、內(nèi)蒙古蟲草花。從南到北的山林鮮味都在眼前的這個(gè)碗里匯聚,只要一碗下肚,味蕾瞬間就被激活。

今日，這份美味將延續(xù)在胡辣湯月餅里。

在經(jīng)歷3個(gè)多月上百次餡料調(diào)配，綜合了顧客試吃的建議，方一坤終于推出了口味讓人滿意的胡辣湯月餅，將胡辣湯的醇厚、野山菌的鮮、胡椒的辣與蓮蓉的香甜巧妙結(jié)合，創(chuàng)新的同時(shí)又保留了傳統(tǒng)月餅的外形，不失本真。

舌尖上的美食、心底里的文化。一碗胡辣湯看似簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著河南人的性格，更烙印了中原人味蕾深處的家鄉(xiāng)記憶。如今，方一坤將河南人心中的一碗鄉(xiāng)愁，變換成一種新的組合方式，化成傳統(tǒng)佳節(jié)的一塊胡辣湯味月餅。這塊月餅不僅僅是方一坤對(duì)產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新，也承載著河南美食文化的傳承。

而在傳播胡辣湯這張河南特色美食文化名片上，方一坤一直走在前列。今年以來，方一坤陸續(xù)推出鄭州首家“24小時(shí)胡辣湯店”以及方便裝胡辣湯；牽頭發(fā)起了“首屆中原胡辣湯美食文化節(jié)”，開展“胡辣湯美食文化探尋之旅”“邀請(qǐng)全國(guó)人民來鄭0元喝胡辣湯”“只有河南”首家胡辣湯文旅店進(jìn)駐等系列活動(dòng)，并誠(chéng)邀全省胡辣湯同行一起將每年的5月，打造成為“河南胡辣湯月”；今年6月，方一坤野山菌胡辣湯快閃店在河南省首家高速服務(wù)區(qū)胡辣湯“閃現(xiàn)”，為廣大車友旅途“增味添料”。

活動(dòng)當(dāng)天，方一坤將“詮釋品質(zhì)、傳播傳統(tǒng)文化、引領(lǐng)潮流”的這份執(zhí)著，濃縮在直徑1米的超級(jí)胡辣湯大月餅中，并特別邀請(qǐng)消費(fèi)者、社會(huì)各界愛心人士、救援隊(duì)、醫(yī)護(hù)人員和志愿者們共同分享。

“此次活動(dòng)更重要的意義是在感恩、回饋。回饋這些年一直以來對(duì)方一坤門店支持的消費(fèi)者們；回饋在99公益日，為慈善粥屋捐款的社會(huì)愛心人士；也回饋在鄭州經(jīng)歷洪災(zāi)疫情期間，義無反顧的救援隊(duì)、醫(yī)護(hù)人員和志愿者們。”方一坤副董事長(zhǎng)宋東方說。作為”救援有你，感恩有我”大型公益活動(dòng)的一部分，當(dāng)天，方一坤還向參與援助的鄭州獵鷹救援隊(duì)捐贈(zèng)了胡辣湯月餅。

據(jù)悉，今日起，胡辣湯月餅正式面市，將在方一坤線上商城和線下門店同步發(fā)售，感興趣的市民可“嘗鮮”體驗(yàn)。（編輯 呂瑞天）