和鄭州市一樣，我省各地市雞蛋價格8月份普遍大幅升高，有些地方甚至突破了每千克10元的大關(guān)。省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月份雞蛋價格比7月份上漲43.49%，比去年同期上漲13.41%。9月以來，雞蛋價格繼續(xù)維持上漲趨勢。

    今年以來，我省雞蛋價格先是一路下跌，2月份雞蛋零售價格跌至5.6元/千克，為2010年以來的最低值，業(yè)內(nèi)人士驚呼“低至谷底”，但之后跌勢仍然不減，三、四、五月份雞蛋價格繼續(xù)“跌跌不休”。

    國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊提供的數(shù)據(jù)顯示，5月份，我省雞蛋價格再創(chuàng)2010年以來新低，當(dāng)月散裝鮮雞蛋每千克僅4.65元。鶴鳴新旺養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人稱，養(yǎng)殖場每天虧損近千元。

    省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“雞年”前幾個月蛋價連續(xù)下跌，主要受當(dāng)時產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖成本降低，存欄量增加，雞蛋供大于求，加之節(jié)后消費低迷等因素影響，大量雞蛋在市場堆積，價格急劇下跌。

    蛋價低迷的形勢到今年6月份得到改觀。省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊監(jiān)測顯示，與5月份相比，全省雞蛋價格上漲了25.61%。經(jīng)過7月份的平穩(wěn)運行，8月份價格再次上揚。截至9月20日，多個地市蛋價達(dá)到年內(nèi)最高值，并持續(xù)高位運行。

    “從6月份開始，全省雞蛋價格屬于恢復(fù)性上漲。”省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊有關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)分析，最近蛋價大漲的原因主要有三個:一是蛋雞數(shù)量少了。2月份以來，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)虧損慘重，紛紛大量淘汰蛋雞。二是需求增加。每年臨近中秋、國慶雙節(jié)，糕點加工廠用蛋量較大，導(dǎo)致價格上漲，這是正常的“蛋周期”波動。三是當(dāng)前氣溫高導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)偏緊。

    統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，9月上旬與8月下旬相比，全省雞蛋上漲3.57%。“這意味著雞蛋價格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，或許中秋節(jié)后稍有回落。”一位業(yè)內(nèi)人士分析說。同時，他認(rèn)為，在市場調(diào)整期，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)要更加理智地應(yīng)對。