2020年9月27日至10月1日，由長垣市商務(wù)局主辦的2020中國職業(yè)裝產(chǎn)業(yè)大會長垣美食文化節(jié)在長垣成功舉辦。

此次美食文化節(jié)期間，不僅有近百家名優(yōu)餐飲品牌，數(shù)十位烹飪名師現(xiàn)場烹制美食，數(shù)百種長垣特色小吃，還有豐富多彩的廚藝表演，不僅能一飽眼福，還能大飽口腹之欲。

備受喜愛的紅燒黃河鯉魚

作為中國首個廚師之鄉(xiāng)，國際美食名城，此次美食節(jié)現(xiàn)場陣容豪華、大咖云集：近百家名優(yōu)餐飲、小吃匯集一堂，集中展示長垣本土美食、特色小吃。

阿五黃河大鯉魚，源于長垣的知名餐飲品牌。展位前人頭攢動，剛開始售賣便被圍得水泄不通，無數(shù)吃貨慕名前來打卡，圍觀品嘗。

作為大長垣的驕傲， 這條紅燒黃河鯉魚不僅代表河南走進(jìn)聯(lián)合國，前不久，在鄭州舉辦的金雞百花電影節(jié)，紅燒黃河鯉魚成為明星嘉賓們最愛的河南美食，新晉百花影后周冬雨也在頒獎盛典上親自為大鯉魚打CALL！

這次，阿五大師傅將這條紅燒黃河鯉魚帶到美食節(jié)現(xiàn)場。帶著阿五專屬身份證的黃河鯉魚，在熱氣騰騰的鍋里燒制，香氣四溢，讓人垂涎，一口下去，鮮咸味美，滑嫩鮮香。吃貨們品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚色澤紅潤，肉質(zhì)筋軟，不愧是河南的頭牌菜！”

品特色美食

賞廚藝絕技

除了無與倫比的美食盛宴，本次美食節(jié)還設(shè)置了精彩的廚藝絕技表演，讓大家在品嘗美食的同時，也能體會到長垣烹飪文化的獨(dú)特魅力。

中華(阿五)廚藝絕技表演團(tuán)為現(xiàn)場觀眾帶來了 “腳踩鋼刀、鋼針氣球上切肉絲”、“腳踩玻璃吹面氣球上切青菜”、“拉鏈鯉魚”等多個廚藝絕技項目，驚險的絕技、精湛的刀工贏得現(xiàn)場觀眾陣陣驚呼與贊嘆，掌聲此起彼伏。

長垣金牌小吃揭曉

美食節(jié)現(xiàn)場授牌

美食節(jié)現(xiàn)場，還舉辦了長垣金牌小吃授牌儀式，為獲得首屆長垣金牌小吃的餐飲企業(yè)授牌。

據(jù)悉，長垣金牌小吃評選自2020年9月6日正式啟動，共有上百家參評單位報名參選。經(jīng)過為期一周的網(wǎng)絡(luò)投票、以及多位中國烹飪大師、社會人士代表的現(xiàn)場評審、打分，結(jié)合小吃的獲獎情況進(jìn)行綜合評判，最終，39個小吃脫穎而出。

值得一提的是，阿五黃河大鯉魚選送的牛肉水煎包、雞蛋熗鍋面均入選長垣金牌小吃。

迎八方來客，品長垣美食。

此次美食文化節(jié)不僅是一場味覺旅程，更是一場視覺盛宴，既滿足了廣大消費(fèi)者對美好生活的向往，又充分展現(xiàn)了大長垣的獨(dú)特魅力！