這是行業(yè)內(nèi)首個聚焦火鍋食材的全國超大型高峰會議。三全集團創(chuàng)始人兼董事長陳澤民、絕味網(wǎng)聚資本創(chuàng)始合伙人張衛(wèi)、深創(chuàng)投集團執(zhí)行總經(jīng)理劉綱、嘉御基金創(chuàng)始人衛(wèi)哲、鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超，以及來自全國各地的500+火鍋行業(yè)精英一同出席了本次盛會，共同分享成果、交流經(jīng)驗探討行業(yè)未來的發(fā)展方向和機遇。

會議伊始，中國冷凍食品界泰斗、三全集團創(chuàng)始人兼董事長陳澤民先生致開幕詞。他簡述了三全公司的發(fā)展歷程，對比分析了鍋圈供應(yīng)鏈的發(fā)展前景，并寄予厚望，他希望鍋圈能成為“世界火鍋食材最優(yōu)供貨商”。

絕味網(wǎng)聚資本創(chuàng)始合伙人張衛(wèi)、深創(chuàng)投集團執(zhí)行總經(jīng)理劉綱、嘉御基金創(chuàng)始人衛(wèi)哲3位行業(yè)大咖，分別進行了演講分享。

目前，火鍋行業(yè)正在“醞釀”一場前所未有的大洗牌。面對這種現(xiàn)狀，我們翻盤的機會在哪兒？又該如何把握？張衛(wèi)對此進行了細致的分析和方法分享。
    他認為，行業(yè)洗牌，是危機也是良機，洗牌面前我們拼的是背后軟實力、知識掌握力和團隊學習力。并表示轉(zhuǎn)型升級是唯一正確的道路，企業(yè)必須要做好差異化、品牌化、體系化，在行業(yè)內(nèi)取得十足競爭力，才能更好地存活，獲取同樣的洗牌機會。

劉綱主要從“增長新動力：致暗還是黎明”“凍品食材供應(yīng)鏈新賽道”“投資邏輯：賽道與選手”等4個主題進行分享。他表示，目前餐飲業(yè)萬億級市場競爭激烈，機會凸顯，而鍋圈食匯有更為廣闊的發(fā)展前景，面臨巨大的機遇，前途不可限量。

衛(wèi)哲從個人效率、組織效率、資產(chǎn)效率、戰(zhàn)略效率、創(chuàng)新效率提升等5個方面，詮釋了存量經(jīng)濟時代，效率提升對企業(yè)、個人的決定性作用。
    他認為，今天的創(chuàng)業(yè)者一定要有更好的效率意識，沒有效率的增長不是慢性自殺，是加速自殺。存量時代，效率為王！之后，衛(wèi)哲就“如何提升效率”出招！

鍋圈供應(yīng)鏈總裁：楊明超

鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超總結(jié)了鍋圈供應(yīng)鏈過去5年結(jié)合上下游及自身特點，發(fā)揮生態(tài)效能，摸索出的一條共享、共創(chuàng)、共贏、共強的發(fā)展之路。并分析了當下的發(fā)展狀況及趨勢。

目前，鍋圈食匯店面每年以5倍增速拓展，門店總營業(yè)額每年增長5倍以上，省會城市及地級城市月均營業(yè)額穩(wěn)步快速增長……
    鍋圈食匯以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃、涼菜、飲品類的超市便利連鎖系統(tǒng)——鍋圈，擁有市場拓展中心、運營中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、品控中心、品牌中心、客服中心、鍋圈云信息中心、企業(yè)大學、倉儲物流-華鼎倉配等9大賦能中心。
    在互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運營模式下，既為廣大餐飲企業(yè)提供食材供應(yīng)，又為越來越多的人群提供家庭生活便利。

會議最后，特別舉行了鍋圈供應(yīng)鏈“優(yōu)秀戰(zhàn)略供應(yīng)商頒獎儀式”和“優(yōu)秀加盟商授牌儀式”，鍋圈供應(yīng)鏈總裁楊明超和公司高管分別為優(yōu)秀供應(yīng)商們頒發(fā)了獎杯，并為優(yōu)秀加盟商授牌。

此次會議聚焦火鍋食材，從整個產(chǎn)業(yè)鏈的高度，分析了當下的行業(yè)痛點、短板，研判發(fā)展路徑，為參會企業(yè)深度賦能。同時總結(jié)了鍋圈供應(yīng)鏈發(fā)展歷程和美好趨勢。 通過本次大會，供應(yīng)商們更深入地了解了鍋圈供應(yīng)鏈的核心價值觀、企業(yè)文化、發(fā)展狀況及未來趨勢。鍋圈供應(yīng)鏈也將以此為契機，與供應(yīng)商增加互信，深化戰(zhàn)略合作，共爭萬億機遇，共創(chuàng)美好未來。

新聞來源：鍋圈食匯